Håndbrygget kaffe med v60

Fordi det kaffetraktere som regel er fulle av mugg.

Ingredienser

  • 30 gram premium kaffe
  • 500 gram vann

Fremgangsmåte

  • 1
    Finn frem noe sykt sexy kaffe. F.eks. noe fra Etiopia.
  • 2
    Mål opp 30 gram og kvern dette. Det gjør ingenting om du er nøye.
  • 3
    Kok opp litt ekstra vann og fukt filteret. Dette fjerne usmak i filteret og varmer opp kolben.
  • 4
    Tøm kolben og fyll på med kaffe. Sett vekten på 0 og fukt kaffen med 30 gram vann i 30 sekunder. Dette gjør at kaffen åpner seg litt og man får ut mer smak.
  • 5
    Fyll rolig opp med mer vann og holdt jevnt nivå trakten til du har helt på tilsammen 500 gram vann.
  • 6
    La det renne gjennom og server. (-: