Håndbrygget kaffe med v60
Fordi det kaffetraktere som regel er fulle av mugg.
Ingredienser
- 30 gram premium kaffe
- 500 gram vann
Fremgangsmåte
-
1
Finn frem noe sykt sexy kaffe. F.eks. noe fra Etiopia.
-
2
Mål opp 30 gram og kvern dette. Det gjør ingenting om du er nøye.
-
3
Kok opp litt ekstra vann og fukt filteret. Dette fjerne usmak i filteret og varmer opp kolben.
-
4
Tøm kolben og fyll på med kaffe. Sett vekten på 0 og fukt kaffen med 30 gram vann i 30 sekunder. Dette gjør at kaffen åpner seg litt og man får ut mer smak.
-
5
Fyll rolig opp med mer vann og holdt jevnt nivå trakten til du har helt på tilsammen 500 gram vann.
-
6
La det renne gjennom og server. (-: