Couscoussalat med halloumi
Enkelt. Godt. Litt dyrt. Men forsatt godt. Passer bra med litt leftover foccacia.
Ingredienser
- 2 dl vann
- 2 dl couscous
- 1 skål opphøkket agurk
- 1 skål opphøkket tomat
- 0.5 håndfull cashewnøtter
- 200 g halloumi
Fremgangsmåte
-
1
Kok couscousen, ha i en håndfull kruspersille mot slutten.
-
2
Hakk grønnsakene og nøttene og legg i tacoskålene dine.
-
3
Stek osten i tynne skiver på medium høy varme. Mye smør er bra.
-
4
Strø over sesamfrø på osten og la det setter seg i stekingen. Fatte? (-: