Scones

16 scones - Kvikke å lage, og meget gode - hva lurer du på?

Ingredienser

  • 4 ss Tine Lettmelk
  • 5 dl Tine Kefir
  • 300 g valnøtter
  • 400 g rosiner
  • 0.5 appelsin
  • 0.5 sitron
  • 75 g sukker
  • 125 g Tine Meierismør (romtemperert)
  • 3 ss bakepulver
  • 750 g hvetemel

Fremgangsmåte

  • 1
    Legg rosinene i vann i minst 15 minutter. Sil godt av.
  • 2
    Stekeovn på 175 grader.
  • 3
    Bland smør, sukker, saft og revet skall fra sitron og appelsin. Bland sammen og kna med hvetemel, bakepulver og smør. Rosiner nøtter og kefir blandes deretter inn.
  • 4
    Skal være litt klissete, bruk rikelig med mel på bakebordet. Form til firkant 3-4 cm tjukk. Del i fire, som hver deles i nye fire.
  • 5
    Legg de 16 bitene på bakepapir på stekeplate. Pensle med litt melk, og stek i midten i 15-20 minutt, til de er gyldne.