Julegeiter
Mors beste fra julen 2018
Ingredienser
- 900 g hvetemel (900-1000)
- 300 g sikta rug
- 2 egg
- 1 ts salt
- 250 g mørk sirup
- 1 dl sukker
- 150 g smeltet smør
- 7.5 dl melk
- 50 g gjær
Fremgangsmåte
-
1
Rør ut gjæren i lunkent vann
-
2
Tilsett resten og elt godt i 10 min+
-
3
Hev til dobbel størrelse
-
4
Trill ut til avlangete boller og klipp ett snitt i hver ende
-
5
Etterhev ca 45 min, stek midt i ovnen på 240 gr i 7-10 min og avkjøl på rist