# Brød

# Pollestads daglige brød

Det eneste brødet du trenger. Lett, ikke usunt, og juicy.

625g hvetemel
250g sammalt hvetemel, grovt
120g solsikkefrø
100g linfrø
40g sesamfrø
50g havregryn
15g salt
1pk gjær
9dl vann

Fra Bondevennen. Pollestad

# Surdeigsrundstykker over natten

450g mel
350g vatn
100g aktiv surdeig
12g salt

Sesamfrø

Bland, strekk og brett. La stå over natten. Bland

Etter 12 timer-ish på kjøkkenbenken. Dagen etter

Bruk en våt sleiv og øs emner over på et brett uten videre sermoni. Brett1

Strø på med sesamfrø. Brett2

Volià. Brett3

# Mer fancy

Send DM for stikling av surdeig.

Brød